INGREDIENTES:
* 300g de batata;
* 8 ovos;
* 50g de cebola;
* 3cl de azeite;
* 20g de salsa
PREPARAÇÃO:
1. Descasque as batatas e a cebola e corte em cubos pequenos.
2. Frite-as ligeiramente em azeite, mexendo de vez em quando.
3. Numa tigela, bata os ovos. Tempere com sal e volte a bater.
4. Junte os ovos batidos com a salsa picada.
5. Com um prato, cubra a frigideira e vire a tortilha. Deixe cozinhar do outro lado, para ganhar cor.
6. Coloque num prato e sirva quente ou frio.
DICA:
Para além destes ingredientes, também pode juntar salsichão de colorau, gambas descascadas e ervas frescas. A tortilha pode ser servida cortada em cubos e acompanhar com um bom vinho branco.
* N° DE PESSOAS: 4
* TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
* GRAU DE DIFICULDADE: Mínimo
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